馬鈴薯燉雞 @ 123木頭人

上菜囉 ~ ~
這道菜是玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋 的媽咪分享的。

今天翻冰箱時，發現材料：雞腿肉、紅羅蔔、馬鈴薯、洋蔥都有了，只是玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋 媽咪的作法有加薑爆香，我家剛好沒有薑所以改用蒜頭爆香。

煮菜 1.jpg

作法：
1.先將蒜頭爆香。
2.再放入雞腿肉，炒至半熟。
3.再依序放進洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，翻炒一下。
4.加入調味料：醬油、味霖、鹽、少許米酒。
5.蓋鍋蓋悶，悶到馬鈴薯有鬆軟的感覺就可以了。
6.我家沒有Parsely，就灑上少許的蔥末。
7.盛盤即可上桌。

煮菜 2.jpg

心得：
1.我覺得這道菜真的蠻容易學習的。
2.如果將醬油放少些，再加入咖哩塊或粉，即變成咖哩雞肉了。